Vitamina K2

Vitamina K2 nu este un singur compus - constă dintr-un grup de vitamine esențiale solubile în grăsimi. Ele diferă prin saturația și numărul de atomi de carbon-hidrogen atașați în lanțul lateral, denumite „reziduuri izoprenoide”. Aceste diferențe sunt deosebit de pronunțate în grupul vitaminei K2, care include menachinone cu lungimi diferite ale lanțului lateral. Lungimea este marcată în numele anumitor lanțuri de menachinonă (ex: MK-4 înseamnă că 4 reziduuri izoprenoide sunt atașate la inelul principal), iar lungimea influențează abilitățile acestora de a ajunge la diferite țesuturi din corp.

În ceea ce privește funcțiile sale biologice, vitamina K2 acționează ca un cofactor pentru enzimele specifice implicate în activarea anumitor proteine, în special cele implicate în coagularea sângelui și metabolismul osos. Ajută la sinteza factorilor de coagulare care sunt necesari pentru coagularea sângelui, prevenind sângerările excesive.

În plus, vitamina K2 contribuie la sănătatea oaselor prin reglarea metabolismului calciului. Activează proteinele care ajută la încorporarea calciului în țesutul osos, prevenind în același timp acumularea acestuia în vasele de sânge și țesuturile moi, susținând astfel mineralizarea corespunzătoare a oaselor și reducând riscul de osteoporoză și calcificare cardiovasculară.

Vitamina K2 a câștigat atenția pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătate, dincolo de coagularea sângelui și sănătatea oaselor. Unele studii sugerează că poate avea un rol în promovarea sănătății cardiovasculare, susținerea funcției creierului și modularea inflamației, deși sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege pe deplin aceste efecte potențiale.

Vitamina K2 există în mai multe forme diferite, cele mai comune și mai bine studiate forme fiind menachinona-4 (MK-4) și menachinona-7 (MK{-7). Aceste forme diferă în structura lor chimică și sursele alimentare.